酒店餐馆厨房是用天然气灶具还是液化石油气灶具好

　　在酒店餐馆的厨房里，炒菜用的商用灶具根据使用原料一般有天然气灶具和液化石油气灶具，根据不同餐饮老板对商用厨房设备的要求不同会选择不同的灶具，那天然气灶具和液化石油气灶具有什么区别呢，它们各自又有什么特点呢?下面的这些关于酒店厨房商用灶具的知识或许可以帮你初步了解。

　　一、同款式同型号的天然气灶具和液化石油气灶具的型号编码不一样，T代表天然气灶具，Y代表液化石油气灶具。

　　二、天然气灶具燃气进口压力为2KPA ，液化石油气为2.8KPA;

　　三、天然气灶具的喷火嘴要比液化石油气灶具的喷火嘴直径大。

　　天然气简介：天然气主要成份是甲烷，是地下岩层里面储存的古代动物经化学变化产生的，经过钻井采集由管道输送给用户的，是最好的气体燃料。

　　液化气简介：液化石油气是石化产品，在石油分馏的轻成份气体在常温下加压液化，主要成份是碳4，(丁烷)，就成为液化石油气。

　　液化气一般是分装灌瓶，就是常见的煤气罐。也有集中减压气化，用管道分配给家庭使用的，楼主家里可能就是这种情况。所以说，天然气炉具和液化气炉具是不可以通用的，除非把液化石油气的喷火嘴直径加大点就可以正常使用了，加工费由于地方性差异，大概在30-40元左右。

　　但是由于产品品质差异化，非专业人士不建议私自改制灶具，即使是专业人员也需要在产品品牌厂家的指导下完成。正规厂家生产的燃气灶标牌上用“T"标注，液化气炉具标牌上用Y标注，人工煤气的用R标注。另外从煤气的出气口也可以分别出来，液化气热值最高(12000大卡/立方米)所以它的出气孔最细，约0.5~1毫米。

　　天然气热值居中(8000大卡/立方米)它的出气口为2毫米。人工煤气热值最低(国标：不低于3400大卡/立方米)所以它的出气口最大约2.5~3毫米。