商用厨房设备之果蔬清洗机的前景及维护

　  随着社会的发展，人们更愿意把钱花在提高生活水平和质量上，对于食品安全的关注度也是在不断提高。以前，像蔬菜、水果、大米这些可能有农药残留的食物我们都是简单的清洗就食用了。而有些酒店餐馆就针对这一点，在商用厨房设备里购置了专门的果蔬清洗机，可以将瓜果蔬菜上的农药残留基本去除。越来越多的消费者也乐于为此买单。

　　而果蔬清洗机的出现，相对保证了食品的安全。 果蔬清洗机的臭氧作用，都能够有效的杀菌、消毒。更好的消除农药等各种化学药品。而且比较环保，没有什么污染，使用简单方便。果蔬清洗机在工作时，给臭氧发生器供电，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，臭氧水具有很强的杀菌、消毒，降解农药作用。

　　果蔬清洗机工作起来无需洗涤剂，对环境无污染、安全无毒、抗菌效果好、可清除残留农药90%左右，远远高于国家要求的50%的农药残留，更高于一般家庭清洗的效果，对果疏无损伤、使用方便，对双手保护有特别好的作用。 我们使用蔬菜清洗设备的用户都知道，设备的维护特别的重要。

　　而且正常的对于机器维护可以大大的发挥设备的使用的寿命，可以说维护对于机器是必不可少得。蔬菜清洗设备日常维护要做到一下几点：

　　1、链条的调整：该调整是在马达停止之后进行的，在两链轮的中间以手指来压链条，压缩量一般为4到9毫米之间是标准值，当一旦超过标准值得时候就调整惰轮至规定紧度。

　　2、无段变速的更换：无段变速齿轮箱机油之点检加油及更换，首先是要停止马达，严禁烟火得情况下拆掉检油塞，油刚流出为适当之量，不足时补充之。

　　3、皮带的调整：当马达停止之后，在在二皮带轮之中间处，以手指(中指和食指)压皮带压缩量为7～12mm为标准值。当大于标准值时，调整惰轮至规定紧度。

　　4、存放：当我们要进行长时间的保存而不使用时我们就可以把各部分的泥土等的物体进行冲洗擦拭干净，各个回转部以及皮带和链条等的附着的杂物都要完全的清除而且各回转部及磨擦主动部，充分注油以防止生锈现象的出现。

　　关于商用厨具中的果蔬清洗机如何保养维护就说这些了，其实商用厨房设备的保养都很简单，关键是要勤清洗，多注意。