商用厨房设备之醇基燃料蒸饭柜的特点和使用范围

　　醇基燃料是一种组合能源，其实利用生物醇油、醇基燃料、环保油等新能源为燃烧热源。醇基燃料蒸饭柜是一种大型的商用厨房设备，底部装有可供移动的滚轮，里面放置了由不锈钢材料制作的蒸东西用的蒸盘。醇基燃料蒸饭柜都有哪些特点以及如何选择呢?下面就来讲讲。

　　车身为柜体状，材质为不锈钢，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。

　　主要用途：蒸米饭、蒸包子、蒸馒头、蒸菜、蒸海鲜、广泛应用于餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，是酒店厨房的多功能烹饪设备。

　　容量的选择

　　6盘蒸饭车适用人数范围150人左右;

　　8盘蒸饭车适用人数范围200人左右;

　　10盘蒸饭车适用人数范围250人左右;

　　12盘蒸饭车适用人数范围300人左右;

　　24盘蒸饭车适用人数范围600人左右。

　　实用性强、上火快、效率高、操作方便、现处于生物醇油使用的真空期、是开发醇基燃料新客户的神器;低碳环保：醇基燃料蒸饭车改变了传统明火燃烧方式，燃烧充分，换热迅速，有效减少污染气体排放，尾气排放温度低于90℃，大大改良了工作环境;越用越省：比液化气节能20%-30%，人数使用需求。