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厨具知识
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  酒店商用厨房的灶具使用频率及功率远远大于普通家用灶具,因此其潜在的危险也不小。安装及使用的时候要特别注意,防患...

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  在酒店餐馆的厨房里,炒菜用的商用灶具根据使用原料一般有天然气灶具和液化石油气灶具,根据不同餐饮老板对商用厨房设...

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   随着社会的发展,人们更愿意把钱花在提高生活水平和质量上,对于食品安全的关注度也是在不断提高。以前,像蔬菜、水...

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  商用电磁炉具有环保、高效的特性,不少小型的酒店餐馆都喜欢用它来烹饪食物。在使用商用电磁炉灶的时候有些基本常识还...

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  相对于小型的餐馆,在大型酒店更能见到商用洗碗机这个商用厨房设备。商用洗碗机的款式也有不少,对于不同的类型的酒店...

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  商用厨具的种类有很多,蒸饭柜、燃气灶、消毒柜在内的这些商用厨房设备,因为使用比较频繁,损耗的速度也非常快。不同...

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  厨房设备的摆放对整个食品的制作过程影响不小,想对于家用厨房设备,酒店、餐厅等商用厨房设备,在厨房工程设计开始的...

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  醇基燃料是一种组合能源,其实利用生物醇油、醇基燃料、环保油等新能源为燃烧热源。醇基燃料蒸饭柜是一种大型的商用厨...

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  商用厨房是酒店餐馆的核心组成部分之一,把握着食物这道重要的关口。酒店能否长久持续的获得越来越多的顾客,商用厨房...

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     1:由于解冻食物的时候一般都是用小流水长时间的冲洗,水流的大小很多厨房人员难以把握好,为了能够快速解冻往...