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厨具知识
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  厨房设备要时刻注意清洁,一旦滋生细菌非但会影响食物的口感还容易染上病。对于酒店餐馆等商用厨房设备使用频率要远远...

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  西式餐厅厨房设备与中式餐厅厨房设备有不少不同之处,我们常常看到的餐馆、酒店、食堂、饭店等都是以中式餐厅厨房设备...

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  商用厨房设备除了燃气灶具外,冰箱也算的上是一个花费不小的设备。餐饮老板在购买商用冰箱的时候也要多多留个心眼,以...

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  酒店餐馆地址选好了,菜系定下来了,名字也取好了,接下来就是各种设备的配置了。其中最重要的当然是吃饭的家伙——商...

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  厨房是烹饪美食的地方,相对于家用厨房,酒店餐馆等商用厨房设备要更加复杂。不同的酒店特性需要不同的酒店厨房设计还...

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  酒店餐饮商用厨房的厨具因为经常需要清洗,总是多多少少会残留一些水渍,所以不锈钢厨具是商用厨房的最佳选择。选择不...

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  酒店厨房设计之初第一需要考虑的就是厨房生产面积和酒店的产品风格风味,再结合需要安置的厨房设备合理的利用空间及相...

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  商用厨房设计是酒店在建设过程中非常重要的一个环节,小酒店可能不以为然,而对于一些客流较大的酒店餐馆来说,一个好...

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  在使用商用厨房设备的时候要格外的小心,尤其是烹饪灶具,因其火力猛爆发强,很容易引燃周围的物体。有些厨师在使用完...

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  不少餐饮老板抱怨商用厨房设备没用多久就不能用了,不得不又花费大价钱购置新的商用厨具,不然出菜速度和食物的口感将...